南安回访之前检查中发现有“问题”的4家“网红店”


发布时间:2021-04-03 13:36 作者:智凯

昨日,南安市市场监督管理局开展“食安执法每日行动”的“回头看”行动,对之前检查中发现有“问题”的4家“网红店”进行回访检查。

“奇迹烤肉拌饭”已经关门。

南安回访之前检查中发现有“问题”的4家“网红店”

被指出问题后,这些店是变好了呢?还是依然如故?

南安回访之前检查中发现有“问题”的4家“网红店”

执法人员首先来到长安街的快乐番薯。此前,执法人员检查时,发现该店部分食品原料(白砂糖、茶叶)直接放置于地上,操作间内未安装纱网、风幕机未正常使用,直接将制作工具悬挂操作间墙上并且墙壁已经发霉发黑,冰箱内使用中的原料直接裸露存放,现场无法提供一次性餐具进货票据及检测报告。

南安回访之前检查中发现有“问题”的4家“网红店”

这次回访中,执法人员发现该店之前存在的问题已经基本整改。记者看到后厨操作间的窗子也按规定装好纱网,原本发霉发黑的墙壁也贴上干净的瓷砖。该店负责人郑女士表示,她们还会继续整改,争取做得更好。

同样积极整改的还有文苑巷“大小姐的饭”。

此前,执法人员检查发现该店有七八袋大米堆放在地上,底下只隔着一层薄薄的纸皮,并没真正做到隔墙离地。在厨房上方的阁楼里,出现食物和非食物混放的情况。店里厨房操作台旁边就是卫生间,店内还有3名工作人员没有办理健康证。

昨日,记者在“大小姐的饭”店里看到,原本存放大米的地方做了一个木架,将大米隔墙离地,阁楼里也不再混放,而是分调料区和餐盒区。原本的卫生间也已封闭,店内工作人员也全都有健康证。

而在回访检查人民会堂旁边的大京叫店时,执法人员也发现,之前开封的起酥油,保存时未扎紧密封,现在也放进干净的塑料盒内加盖存放。

而对于南大路的“奇迹烤肉拌饭”,之前则是被现场查到货架上有过期调料,而且还发现放置调料的纸箱内有一窝的蟑螂。经过曝光后,很多网友也表示这看着十分恶心。有的网友表示自己以前经常点这家店的烤肉拌饭,现在看了“真相”后就没有食欲了,以后再也不会点这家店了。

不过网友也不用担心,昨日,执法人员带着记者再次来到这家店,店面已经紧锁。据南安市市场监督管理局工作人员介绍,该店营业执照和食品经营许可证已经注销,意味着这家店已经“倒”了。

问题 网红店 执法人员

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